Fermentados y probióticos: el fenómeno de los nuevos viejos alimentos Sociedad 

Fermentados y probióticos: el fenómeno de los nuevos viejos alimentos

Los alimentos fermentados están marcando la tendencia en la gastronomía mundial, tanto en las elaboraciones caseras como en los restaurantes más premiados. Estos alimentos, que llevan un proceso de elaboración especial, ponen en alza ciertas técnicas ancestrales, generan nuevos sabores, activan nutrientes ocultos, a lo que se le suma el factor saludable asociado a su…

Leer más
Enseñan a programar en primaria con kits y robots armados con “ladrillos” Tecnología 

Enseñan a programar en primaria con kits y robots armados con “ladrillos”

Ya no es novedad que la informática haya ido creciendo en importancia dentro de las currículas escolares. Esto se aceleró a partir de 2018, cuando el Consejo Federal de Educación decidió incorporar programación como materia obligatoria en los niveles primarios y secundarios. Claro que para enseñar correctamente las nociones de este tema en los primeros…

Leer más